Mr. Mimmo

el chef promotor de San Giorgio
revela sus golosos secretos y ofrece
valiosos consejos.

¿Mi vida en una frase? ¡Siempre tengo los minutos contados!

Nunca salgo sin un cronómetro o un reloj. Siempre tengo prisa y, sobre todo, me recorro toda Italia a lo largo y a lo ancho. Aunque no lo parezca por la descripción, soy un chef y mi trabajo es muy particular: represento ante el cliente las excelencias de mi empresa y le explico cómo ensalzarlas de la mejor manera posible.

¿El secreto? Una conservación adecuada y una cocción cuidadosa con los tiempos y las temperaturas. ¡Incluso un minuto marca la diferencia!

Además de mi pasión por la cocina, también me encantan los viajes. ¡Convertirme en un chef/formador ha sido una idea brillante! Y ahora tengo la oportunidad de entrar en muchísimas empresas con mis programas de cocina, visitar ferias y viajar constantemente en barco, tren o avión.

¡Ah, por cierto! También me refería a esto cuando hablaba de los minutos contados y, debo decir, que con el horno nunca me equivoco…

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