Mr. Mimmo

lo chef promoter di San Giorgio
svela golosi segreti e dispensa
preziosi consigli.

La mia vita in una frase? Ho sempre i minuti contati!

Non esco mai senza un timer o senza orologio, sono sempre di corsa e, soprattutto, giro l’Italia in lungo e in largo. Anche se dalla descrizione non sembra, sono uno chef e il mio lavoro è davvero particolare: rappresento la bontà della mia azienda presso il cliente e gli spiego come esaltarla al meglio.

Il segreto? Una corretta conservazione e una cottura attenta a tempi e gradi. Anche un minuto fa la differenza!

Oltre a quella per la cucina, ho anche una grande passione per i viaggi. Diventare uno chef/formatore è stata un’idea brillante! Ed ora ho la possibilità di entrare in tantissime aziende con i miei showcooking, visitare fiere e viaggiare in nave, treno o aereo più del previsto.

A proposito! Mi riferivo anche a questo quando parlavo dei minuti contati e, devo dire, che se con il forno non sbaglio mai…

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