Mr. Mimmo

lo chef promoter di San Giorgio
svela golosi segreti e dispensa
preziosi consigli.

La mia vita in una frase? Ho sempre i minuti contati!

Non esco mai senza un timer o senza orologio, sono sempre di corsa e, soprattutto, giro l’Italia in lungo e in largo. Anche se dalla descrizione non sembra, sono uno chef e il mio lavoro è davvero particolare: rappresento la bontà della mia azienda presso il cliente e gli spiego come esaltarla al meglio.

Il segreto? Una corretta conservazione e una cottura attenta a tempi e gradi. Anche un minuto fa la differenza!

Oltre a quella per la cucina, ho anche una grande passione per i viaggi. Diventare uno chef/formatore è stata un’idea brillante! Ed ora ho la possibilità di entrare in tantissime aziende con i miei showcooking, visitare fiere e viaggiare in nave, treno o aereo più del previsto.

A proposito! Mi riferivo anche a questo quando parlavo dei minuti contati e, devo dire, che se con il forno non sbaglio mai…

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News

San Giorgio e Sweet Campania

La San Giorgio S.p.A. è aderente al Contratto di Sviluppo CDSPAC_05 “Sweet Campania” sottoscritto con Invitalia Spa, nell’ambito del quale ha realizzato un progetto di ampliamento della capacità produttiva aziendale attraverso l’implementazione di sistemi produttivi più moderni ed efficienti.

Con lo stesso contratto ha inoltre portato avanti un progetto di Sviluppo Sperimentale dal titolo “prodotti dolciari innovativi a ridotto contenuto di grassi saturi con e senza glutine”.

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